OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1317833

Metadata
Title:		Zingiberaceae: Renealmia alpinia (Rottboell) Maas
		Tzina_Botan_MSO325-ADA300_nexkihit-Zingiberaceae_2018-02-06-b
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor:		Óscar González Méndez
Contributor (consultant):		María Salazar Osollo
Contributor (interviewer):		Amelia Domínguez Alcántara
Coverage:		Mexico
Date:		2018-02-06
Description:		Los frutos maduros del nexkihit, de color negro, son comestibles. Después de cosecharse se les quita la cáscara para que quede expuesta la pulpa, que es de color amarillo. Luego se machaca la pulpa entre las manos, se le agrega un poquito de agua y se agita la pulpa y agua dentro de las manos. Luego se pegan las manos con la pulpa al interior de un recipiente en donde se caen las semillas al desprenderse. Una vez que queda la pulpa libre de semillas, se le agrega más agua y se hierve todo con unas hojas de pimienta para que tenga la comida un buen sabor. Algunas personas preparan la pulpa con ajonjolí molido. El armadillo y algunas aves también se alimentan de los frutos del nexkihit.
Format:		video/mp4
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Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1317833
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1317833%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Interview
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Video
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1317833
DateStamp:		2019-08-08
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Search Info
Citation:		María Salazar Osollo (consultant); Amelia Domínguez Alcántara (interviewer); Óscar González Méndez. 2018-02-06. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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