OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1170047 |
Metadata | ||
Title: | Zingiberaceae: Renealmia alpinia (Rottboell) Maas y Renealmia mexicana Kl.Sx O.G. Peters | |
Chilc_Botan_RMM302_nexkihit-Zingiberaceae_2011-07-14-c | ||
Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology | ||
Contributor (consultant): | Rubén Macario Martínez | |
Contributor (interviewer): | Eleuterio Gorostiza Salazar | |
Coverage: | Mexico | |
Date: | 2011-07-14 | |
Description: | Rubén Macario platica sobre el nexkihit. Sus hojas se emplean para envolver tamales de frijol (pi:ksatamal) y de siete cueros (etixtamal), la hoja les da un sabor distinto a los tamales que si se envuelven con hojas de mazorca. La hoja del nexkihit se parte en dos a lo largo de la vena central, separando una mitad de la otra. Los frutos del nexkihit son comestibles. Se cosechan, se les quita la cáscara para posteriormente separar la semilla de la pulpa. Para facilitar la limpia de la pulpa se cuela. Cuando ya está todo limpio se pone a hervir en una olla y se le agrega hojas de pimienta (Pimenta dioca (L.) Merr.). Una vez que hierva se saca del fuego y se consume como comida. También de las semillas del nexkihit se alimentan las ardillas y los mohmot (Momotus momota), un tipo de ave. Comenta que hay otra planta que se parece al nexkihit, se llama itahta:y nexkihit (Renealmia mexicana Kl.Sx O.G. Peters). Las ardillas y los mohmot también comen los frutos de esta planta. Las hojas también se pueden usar para envolver tamales pero como son pequeñas se usa la hoja completa para envolver un tamal porque la vena central a lo largo de la hoja es muy frágil que puede doblarse fácilmente. | |
Duration: 16:18; Sampling rate / bit depth: 48 KHz / 16-bit | ||
Format: | audio/x-wav | |
text/x-eaf+xml | ||
UTF-8 | ||
Identifier: | oai:soas.ac.uk:MPI1170047 | |
MDP0272 | ||
Identifier (URI): | https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1170047%23 | |
Publisher: | Jonathan D. Amith | |
Subject: | Discourse | |
Interview | ||
Undetermined language | ||
Sierra Nororiental de Puebla Nahuat | ||
English | ||
Spanish | ||
Subject (ISO639): | und | |
Type: | Audio | |
OLAC Info |
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Archive: | Endangered Languages Archive | |
Description: | http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk | |
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GetRecord: | Pre-generated XML file | |
OAI Info |
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OaiIdentifier: | oai:soas.ac.uk:MPI1170047 | |
DateStamp: | 2018-07-04 | |
GetRecord: | OAI-PMH request for simple DC format | |
Search Info | ||
Citation: | Rubén Macario Martínez (consultant); Eleuterio Gorostiza Salazar (interviewer). 2011-07-14. Jonathan D. Amith. | |
Terms: | iso639_und | |
Inferred Metadata | ||
Country: | ||
Area: |