OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169955

Metadata
Title:		Solanaceae: Physalis philadelphica Lam. y quizá otros Physalis (mi:ltomat); Physalis sp. (quizá P. pubescens L., a:tomat)
		Tzina_Botan_MGG317-CVH329_miiltomat-aatomat-Solanaceae_2011-07-21-g
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		José Miguel Gorostiza Gabrioto
		Cristina Vázquez Hernández
Coverage:		Mexico
Date:		2011-07-21
Description:		Miguel Gorostiza y Cristina Vázquez conversan acerca del a:tomat y mi:ltomat, tipos de tomate que no se dan en Cuetzalan. Vázquez supone que el a:tomat se da por Huahuaxtla, municipio de Xochitlán porque una vez visitó ese lugar y vio unas plantas en flor y la persona que la acompañó le dijo que eran a:tomat. Aunque esta persona le había dicho que eran a:tomat, Vázquez y Gorostiza dijeron que por su cuenta no estaban seguros cuál de los dos tomates, a:tomat y mi:ltomat se da en Huahuaxtla. Pero, si saben que estos dos tipos de tomate se dan en lugares fríos como por ejemplo en Zacapoaxtla y Zaragoza. Ambos tomates se venden en el mercado de Cuetzalan. El mi:ltomat lo venden ensartado para poder guardarlo por un tiempo. También se vende por kilo. El a:tomat se vende por litro. Los frutos del a:tomat son más grandes que los del mi:ltomat, que son chiquitos. Ambos tomates, el mi:ltomat y a:tomat, se usan para preparar salsa y mole verde. Se pueden asar los tomates sobre el comal o bien se pueden hervir. Para hacer salsa luego se muelen en el chi:ltekaxit (molcajete, sea de piedra o de barro). Pero si es para preparar mole se hierven los tomates y se muelen ya sea en metate o en licuadora. Enseguida se le agrega chile molido y se hierve.
Format:		audio/x-wav
		text/x-eaf+xml
Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169955
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169955%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169955
DateStamp:		2018-11-09
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Search Info
Citation:		José Miguel Gorostiza Gabrioto (consultant); Cristina Vázquez Hernández (consultant). 2011-07-21. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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