OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169522

Metadata
Title:		Smilacaceae: Smilax spp.
		Tzina_Botan_AND308-JVC313_kantsiliin-Smilacaceae_2012-07-25-q
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Anastacio Nicolás Damián
		José Ernesto Vázquez Chanico
Coverage:		Mexico
Date:		2012-07-25
Description:		Anastacio Nicolás Damián y Ernesto Vásquez Chanico hablan kantsili:n, una planta trepadora que abunda en los montes. Vásquez Chanico menciona que conoce dos tipos de kantsili:n: (1) kantsi:lin tein ista:k, de tallo verde y con un poco de espinas; y (2) kantsili:n tein chi:chi:ltik, de tallo rojizo cuando está tierno pero después de crecer más de un metro se vuelve verde. Los dos tipos de kantsili:n (que es lo mismo que witstololoh) son comestibles; se preparan acompañados del esquina:doh xokoyo:lin (Arthrostemma primaevum Almeda) que reemplaza el jitomate. Comenta que los dos kantsili:n crecen de la misma manera y tienen el mismo tipo de frutos, esferas verdes que se dan por racimos en forma de uvas. Pero estos frutos no son comestibles. Vázquez menciona otra planta comestible llamado a:xiwke:nkech. Es muy parecida al witstololoh sólo que el tallo y sus hojas son grisáceas. Pero se tiene que cuidar la preparación del a:xiwke:nkech: cuando se prepara hay que hervirlo y tirarle el agua virtiéndole agua limpia con condimentos para volverlo a hervir y hacer chilposonte. De no hacerlo así, al comer el a:xi:wke:nkech se le da a uno comezón en la boca. Nicolás Damián comenta que sólo conoce un tipo de witstololoh y el a:xiwke:nkeh, los dos con los mismos usos y características. Nota que en semana santa buscan esta planta ya que en San Miguel Tzinacapan tienen por costumbre que el mayordomo del santo entierro les da de comer con esta planta a las personas que representan los doce apóstoles. Finalmente los dos hablan de hongos comestibles, mencionando que hay que saber reconocerlos para cortarlos ya que hay unos que son venenosos. Da como ejemplo el ma:tananakat,, que se tiene que hervir bien para comerlo porque si no puede ser muy venenoso.
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		UTF-8
Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169522
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169522%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169522
DateStamp:		2018-11-09
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Search Info
Citation:		Anastacio Nicolás Damián (consultant); José Ernesto Vázquez Chanico (consultant). 2012-07-25. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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