OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169506

Metadata
Title:		Convolvulaceae: Arthrostemma primaevum Almeda and, perhaps, Arthrostemma ciliatum Pavón ex D. Don
		Tzina_Botan_CGN309-MSO325_soyokilit-Convolvulaceae_2012-07-26-e
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Celina González Nazario
		María Salazar Osollo
Coverage:		Mexico
Date:		2012-07-26
Description:		Celina González Nazario y María Salazar Osollo platican del soyokilit, una planta con hojas comestibles. Para prepararla se puede mezclar con los botones del tehtsonkilit (esto es, tehtsonkilxo:chit). Del tehtsonkilit dicen que ellas conocen dos tipos, uno con hojas alargadas y otro con hojas algo redondas, en forma de corazón. Éste último, conocido como tehtsonkilit ista:k, es el que se consume. La otra se evita consumir porque tiene un fuerte olor. Para preparar las hojas, se pone a hervir agua en una olla, se le agrega sal caliza y luego se echan frijoles a cocer. Una vez cocidos se les agrega el quelite (hojas tiernas comestibles) del soyokilit que previamente habían sido despedazado. También se le puede agregar algo de hojas despedazadas de metsonkilit (Xanthosoma sp.), el tallo del eskina:dohxokoyo:lin (Anthurium scandens (Aubl.) Engl.) o bien se puede agregar guías de calabaza. Al hervir se debe remover constantemente para que quede bien batido. Después de todo se le agrega un poco de masa para que quede espesa. Depende del gusto, se le puede agregar picante. Los frijoles puede ser de cualquier variedad.
Format:		audio/x-wav
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		UTF-8
Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169506
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169506%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169506
DateStamp:		2018-11-09
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Search Info
Citation:		Celina González Nazario (consultant); María Salazar Osollo (consultant). 2012-07-26. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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